很多動物為了躲避天敵的攻擊，外觀常常會呈現保護色，但為什麼老虎（像是馬來虎）居然高調地穿著非常潮的橘色皮草呢？
原因就是在於老虎跟他的獵物們【視覺細胞】演化上的差別：
人類（靈長類）視網膜的視覺細胞可以分辨三原色，也就是紅、藍、綠色，還有這三原色所組成而成的其他顏色。 而老虎的主要食物來源像是鹿、馬、驢、牛、羊等，視覺細胞只可以辨別「綠色」跟「藍色」兩個顏色，所以看不到有紅色成份在內的顏色。 也就是說：當一隻穿著橘色潮裝的老虎向鹿走過來的時候，無法辨別紅色的鹿，會把老虎看成是綠色的（所以…鹿錯把老虎當成是可以吃的蔬食料理？！）
「那，為什麼老虎不乾脆直接演化成綠色的就好？！」你心裡想著
「陸地上的哺乳動物幾乎沒有綠色的皮毛」，根據英國 Bristol 獸醫學校講師 John Fennell 使用人工智能演算的結果是：要讓哺乳類動物的分子結構生成黃色或橘色的皮毛，要比綠色來的容易很多，在生物資源有限的權衡之下，當然演化就選擇我們常看到的黃色或橘色囉。
⭕️ 延伸閱讀：麵條裡面也有色素？、字寫得醜不是你的錯！
參考資料：LiveScience.com
有沒有很多的麻麻們覺得越來越難幫寶寶換尿布了，尤其是一歲左右，小寶寶們開始變化莫測，今天開心就順利的達成任務，明天卻開始玩起躲貓貓，不然就是跟看到恐怖片一樣驚聲尖叫，又或者像打開WWE頻道一樣上演摔角戲碼？
要解決問題之前，我們應該先了解一下小寶貝不喜歡換尿布的原因是什麼？
由於這個階段（特別是1~2歲）的寶寶們尋求獨立性（每樣事情都希望自己來），對於自己的身體和周遭的環境有更多的控制，所以在適當跟安全的條件下，建議可以給予寶寶更多的自主權，像是邀請寶寶一起參與、讓寶寶自己暫停手上的遊戲等等。
必練心法：學會「優雅」、「耐心」地跟寶寶們溝通，尊重寶寶「我在忙耶」的權利！
參考網站：ahaparenting.com、sleepingshouldbeeasy.com、babycenter.com、mommyshorts.com
⭕️ 延伸閱讀： 為什麼抱抱能安撫哭鬧的寶寶？、一歲寶寶可不可以吃咖哩
聽到小寶寶哭鬧的時候，你第一個想到的應對之道是什麼呢？
相信很多人都會回答: 「抱！抱！」
RIKEN日本埼玉縣腦科學研究中心就對這個「抱抱」做了實驗。 針對1~6個月大、哭了超過30秒以上的12個小寶寶們進行實驗：「麻麻們做了什麼可以快速安撫寶寶的哭鬧？」
有些麻麻坐著抱著安撫寶寶、有些坐著或站著輕輕搖晃著寶寶、有些則是抱著寶寶並且四處走動
研究團隊發現最有效在短時間內安撫寶寶的方法是：站立抱著寶寶且四處走動，寶寶哭聲瞬間減低或停止、心跳的頻率也馬上平穩很多。 實驗團隊對於這個現象的解釋是：因為走動的時候，母親的雙手臂會更貼近寶寶，讓寶寶感覺更有安全感。
這類型的抱抱最有效運用在短暫不舒服狀況發生的時候，像是寶寶被巨大聲音嚇到、剛打完針因驚嚇而哭鬧、或者浮躁的情緒。 如果寶寶哭鬧的原因是肚子餓、尿布濕、身體上面的疼痛，在放下寶寶之後他一樣會繼續哭鬧。 但抱抱這個動作至少可以讓拔拔麻麻們檢視一下寶寶哭鬧的原因。
除此之外，研究團隊也發現：特別是兩個月以下的小寶寶，不管是麻麻、拔拔、阿公、阿嬤、或是隔壁鄰居阿姨抱，都可以達到短時間安撫哭鬧寶寶的效果！
相信很多的新手媽媽都會聽到長輩說，不要三不五時的抱寶寶，不要一哭就抱…..等等的說法，RIKEN研究團隊也說明：寶寶在需求沒被滿足的狀況下，或者跟麻麻分開，這種的哭鬧機制是根深蒂固在基因裡面的，因為這些都是寶寶很重要的生存之道。也就是說當寶寶哭鬧的時候，第一時間不應該考慮：要抱？不抱？而是應該先思考一下寶寶哭鬧的原因。
而一個身心健康的寶寶其實也不會希望一直被抱著呢，寶寶最重要的日常是四處探索周遭的環境，玩、玩、玩！
延伸閱讀>>> 老虎的毛為什麼是橘黃色的？、寶寶突然討厭換尿布？
參考網站：LiveScience.com、信誼好好育兒
現在市售的麵包口味眾多，內容物也是五花八門，從鹹的、甜的、小辣、麻辣、到鹹鹹又甜甜…..
基本上有含餡料的麵包都需要加上比較多的糖份和鹽分，有些還會加上香料、人工添加物等等，而大部份的麵包也沒有標明使用的原料，的確是造成拔拔麻麻們蠻大的擔憂。
發酵麵包的食用可以追溯到古埃及，距今約5000年，當時僅使用麵粉、水、酵母製作而成的食物。既然發酵麵包是伴隨人類發展的重要糧食，小寶寶們應該可以吃吧？
美國兒科協會建議寶寶在嘗試副食品的時候（6~8個月）就可以讓寶寶進食少量的麵包，但是要注意：
基於糖分跟鹽分的限制，市售餡料麵包基本上都不能給一歲以下的寶寶吃。如果您是比較嚴謹的爸媽，那就是兩歲以下的小寶寶都不建議吃有加料的麵包。
好吃的紅豆麵包、菠蘿包、丹麥、奶酥麵包等等都不能吃，而
湯種麵包其實是由日本烘焙師研發出來的。 通過將麵粉和水混合成稀糊狀，然後煮沸一段時間（湯），再與其他麵包材料混合而成的。 由於湯種麵包在加熱膨脹的過程中會吸附更多的水分，所以可以讓麵糰更柔軟，更有彈性，並且可以延長麵包的保存時間。 此外，湯種麵包發酵時間也比較短，大約8小時左右，也更容易消化。
雖然湯種聽起來很健康，但是一般市售的湯種麵包的熱量（奶油）和鈉成分（鹽）通常比較高，也是要特別注意的喔！
Hoffpost 於2019年邀請了五位營養學專家來評比最有營養價值的麵包，依序排名：
全穀麵包🥇 全麥麵包🥈 酸種麵包🥉 > 裸麥麵包 > 雜糧麵包
全穀麵包保留完整穀粒（麩皮、胚芽和胚乳）所以營養成分像是纖維、蛋白質、維生素B、礦物質鎂等也被保留了下來，尤其全穀的纖維富含益生元，就是益生菌的食物來源，還可以促進腸道健康
我自己很喜歡酸種麵包，因為製作原料和過程都比較簡單，只需要簡單的發酵，不需要額外加糖或其他添加物，最適合寶寶食用。全麥麵包也很健康，但是市售麵包在製作過程中有可能會加入一些成分是我們無法去辨識的（自製麵包除外）瞬間拉高拔拔麻麻的擔心指數
即使全穀麵包的好處多多，但是兩歲以下寶寶的消化系統還沒發育成熟，吃太多會造成消化系統的負擔
根據台安醫院網站：一歲以下的寶寶一天最多能吃一片的吐司（大約25-35公克）
小寶寶的器官都還在努力長大，大量食用任何單一食物對寶寶都不健康，最重要是均衡的飲食！
⭕️ 延伸閱讀： 一歲寶寶可不可以喝滴雞精呢？、一歲寶寶可不可以吃咖哩
即將迎接一歲過後的第一個端午節，寶寶指著冰箱滿滿的粽子，麻麻閃過「糯米不好消化」的念頭，一場拉扯戰即將開打……
市面上可選購的粽子基底大致分成：「糯米」和「五穀雜糧米」
分子結構不同於白米飯，糯米富含支鍊澱粉，容易與澱粉酶作用，也就是更好分解的意思。但是這也代表吃糯米血糖上升速度也會比白米飯更快。
那吃糯米為什麼還會有不好消化、腹漲的感覺呢？
取決於自身的咀嚼能力、腸胃適應狀況、和鈉含量拿捏:
通常不建議一歲以下的幼兒吃糯米粽子，而1~3歲的小寶寶可以「少量」或著加入一些白米飯和青菜一起食用
另外，吃糯米的時候不建議搭配冷飲食用（由於糯米支鏈澱粉老化反應），飯後可以搭配「鳳梨、木瓜、奇異果、蘋果」等水果助消化
使用五穀雜糧米做基底的粽子，整體來說的確有機會比糯米來的好消化一點，但是要取決五穀或十穀雜糧裡面到底是包含哪些穀類？
像是「紫米」和「黑米」就是支鍊澱粉含量很高的穀物，作用跟糯米差不多。如果是家裡自製雜糧粽，可以選購像是燕麥、薏仁、山藥、白米等較軟的穀物，就可以減輕寶寶腸胃的負擔。
本身腸胃就比較容易有腹脹、腹瀉等問題的寶寶，不管幾歲都不建議多吃糯米紫米這種高黏性的米食。
筆記：穀物裡的草酸、植酸含量較高，會影響鈣跟鐵的吸收，建議吃的時候不要跟牛奶一起食用，中間間隔至少一小時
參考網站：長庚醫訊、營養麵包、信誼好好育兒、元氣網、康健雜誌、健康2.0
⭕️ 延伸閱讀:寶寶會不會有口臭問題？、一歲寶寶可不可以吃咖哩
某天回家看到寶寶吃著咖哩飯，我和先生兩個四目相對，同時露出驚恐疑惑的表情，一歲多的寶寶可以吃咖哩飯嗎？
一般常見的咖哩是由「咖哩塊」、「咖哩粉」製作而成的，先來看看兩者的成分標示：
找了幾個市售常見「咖哩粉」的主要成分：胡荽、薑黃、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、丁香、小荳蔻、薑母等。不同品牌會加上幾項不同的辛香料，像是陳皮、澳洲湖鹽、月桂葉、咖哩葉等等，增加自家品牌味覺上的辨識度。
市售的「咖哩塊」成分標示就很複雜，但基本上都有食用油脂、咖哩粉、玉米澱粉、調味粉、辛香料、調味劑乳化劑等添加劑，有些品牌還會加上蜂蜜！
對於寶寶幾歲可以吃咖哩其實沒有一定的標準，但根據國外的資料：寶寶六個月開始嘗試副食品的時候，其實就可以讓寶寶接觸一點點的咖哩，但這裡是指純咖哩粉（沒有額外加鹽或其他添加物），但是記得要：
因為「咖哩粉」成份比較天然，對人體也是有好處的，如果要食用加入咖哩的餐點的話，很多資料都建議等到一歲之後，寶寶生理發育比較完整的時候再來食用比較好喔！
兒童限定咖哩是不是就放心了呢？
🔽 最近超市裡面常常看到的台製兒童咖哩塊，目前只有一種口味：雞肉風味。 但標榜兒童的咖哩，是不是真的適合小朋友們使用呢？
在兒童咖哩塊的成分裡面看到，一般咖哩塊的添加劑都用蔬果粉代替了，看起來似乎放心了一點！
‼️ 但是看一下鈉含量跟糖分的部分都還是蠻高的，一份50公克（約500ML醬汁）的咖哩，鈉含量高達2070毫克（一歲到三歲每日可攝取鈉含量不能高於800毫克）也就是說1~3歲的小朋友只能吃四分之一的份量，而且一天之內還不能再多攝取含有太多鈉含量的食物了！
兒童咖哩塊還是可以「偶爾」讓寶寶解饞一下，就是要拔拔麻麻們多費心，拿捏好適合小朋友們的份量，才不會造成小腎臟們的負擔喔！食用的時候以「醬少飯多」為原則，減少一日鈉含量的攝取！
參考資料：livescience.com、babycenter、juniormagazine
延伸閱讀： 寶寶可不可以喝滴雞精、一歲寶寶可不可以吃粽子
19個月的寶寶進入了非常挑食的階段，只喜歡吃特定的食物，這時候媽媽腦的警鈴響了：「營養不良」
親朋好友都建議可以給寶寶喝雞精，但「雞精」或是「滴雞精」到底是什麼咧？
雞精商品的種類繁多，而且還可以依照需求加入不同的添加物，像是人參等等的中藥材。這裡我們只討論不加添加物的「純滴雞精」：由整隻雞隻下去提煉，號稱原汁原味，不加任何添加物。
氨基酸、維生素、微量礦物質
雞肉經過高壓蒸煮後，將蛋白質水解成分子較小的氨基酸，容易被人體吸收。而氨基酸裡的甘胺酸、脯胺酸、羫脯胺酸更是膠原蛋白的主要原料。 口而相傳消除疲勞的維生素B群和微量礦物質像是鐵、鋅都是滴雞精所含的營養成分，達到精力快速恢復、免疫力提升、肌肉組織修復等功效。
聽起來超級迷人的，但是適合嬰幼兒嗎？
根據「國人膳食營養素參考攝取量」的資料(可點連結），1~3歲嬰幼兒蛋白質每日攝取量不能超過20公克。
建議直接攝取雞精（每日）量不要超過30mL，才不會造成對其他食物的排擠
購買之前先看成分標示有無添加物，兩歲以下的嬰幼兒不要直接食用滴雞精，但可以用稀釋的方法，將雞精加入米飯等食物裡面，降低蛋白質的濃度，減少嬰幼兒腸胃和腎臟的負擔喔！
參考資料網站：衛福部國民健康署、健康2.0、良醫健康、康健雜誌
⭕️ 延伸閱讀： 一歲寶寶可不可以吃冰？、一歲寶寶可不可以吃粽子
炎熱的夏天總是覺得口乾舌燥很上火，咦! 突然想靠近….看看寶寶會不會也上火，嘴巴有異味呢？
（OS: 小寶寶們都像天使一樣可愛，怎麼可能有口臭？）
屏除特殊狀況像是慢性病等原因不談，大部分嘴巴裡面會臭臭的原因是來自：口腔中細菌分解蛋白質時所產生的味道
🍀 地球新鮮人：到地球的時間還不夠長，口中累積的細菌數量跟種類都還是「小咖」
🍀 固態食物攝取少：大部分的寶寶從4~6個月才開始接觸固態食物，所以能接觸的細菌量還是比大人少很多的
🍀 喝母乳壯壯：母乳裡面含有許多抵抗力高的白血球可以消滅細菌，母乳就是小寶寶天然的漱口水👍👍
🍀 乳牙構造：寶寶的牙齒比較少，齒縫間也比較寬，細菌就沒辦法在嘴巴中躲貓貓了
🍀 長牙的寶寶愛流口水：口水也是消除細菌殘留的一個方法，而乾燥的口腔環境會助長細菌的滋生。而睡覺時候習慣嘴巴張開的人，就幫細菌們製造了一個很好的成長環境，所以隔天起床的味道會比睡覺時候嘴巴緊閉的人還要重一點
當寶寶開始吃大人的食物的時候（6個月之後）不同的食物當然就會在寶寶的嘴巴中殘留不同的「效果」，所以飯後刷牙漱口、保持口腔清潔就是唯一罩門啦！
或者間接性的接觸：像是寶寶咬過的玩具或奶嘴沒清洗又拿來嘴邊咬，反覆咀嚼，這就很容易讓細菌在嘴巴裡面作怪，增加寶寶嘴巴裡面細菌孳生的機會(新手媽媽最勤勞，一刻不得閒啊)
如果這些因素都排除了，如果口臭問題很嚴重，那最好還是詢問一下兒科醫師了！
⭕️ 延伸閱讀：家裡常煮的麵條也有色素？、一歲寶寶可不可以吃粽子
文章參考： babyScience info 網站
「有什麼科學根據說寶寶不能吃冰嗎？」、「你們小時候也吃冰，還不是長這麼大？」
這天因為「吃冰」跟長輩起了衝突，那到底小寶寶可不可以吃冰呢？
進一步討論「冰」之前，我們應該先來看一下
一般市面上看到的冰品可以分成「歐美的冰淇淋」、「台式剉冰」、跟「土耳其冰」
冰淇淋的主要成分通常有：乳品和油脂（鮮奶油、牛奶等）、甜份、香料、色素、安定劑、乳化劑
含乳量的多寡不只是口感上綿密度不同，還會直接影響冰品所含的熱量。 大部分歐美的冰淇淋油脂成份比較高，口感比較綿密，而台式的「剉冰」跟「土耳其冰」是以水作為原料，所以牛奶成份比較低，熱量也較低
嬰兒在出生四個月之後，腸胃消化系統才逐漸成熟並開始分泌酵素，但要到2~3歲的時候，腸胃功能才能發育完全
「假設」冰淇淋所含的安定劑、乳化劑是在安全範圍以內，那剩下要顧慮的就是「乳品」、「甜份」、「人工色素」的部份：
一歲以下寶寶的腸胃依然沒有發育健全，對於牛奶裡所含的的高蛋白分子難以消化，不易吸收，而且還有腎臟代謝的問題（配方奶的分子通常是分子較小的氨基酸）。 有些小寶寶對牛奶也容易產生過敏，還可能引發脹氣和胃部慢性疼痛或絞痛。
💢 所以一歲以下是不能吃含有牛奶成分的冰品的喔！！！
「精製糖」的破壞力不小，除了造成肥胖、蛀牙、降低免疫抵抗力、增加糖尿病的風險之外，大量攝取糖分會抑制生長激素，限制寶寶成長。 這些壞處聽起來是不是有點驚悚？
所以美國兒科協會AAP建議家長們禁止2歲以下的幼兒攝取額外加糖的食物。
另外，有研究指出攝取含有「人工色素」和「防腐劑」的含糖食物，會增加兒童過動的風險
牛奶對寶寶的腸胃負擔這麼大，那是不是吃台式「挫冰」不加糖就沒問題了呢？
溫度上的顧慮：雖然國外沒有對於小朋友吃「冰」的食物有特別的禁忌，但許多中醫師都建議：呼吸道敏感、氣喘、消化道不好的小朋友要限制吃冰品的量喔！
每個家長對於寶寶食物的攝取的標準拿捏不同，有些拔拔麻麻覺得吃一點點無妨，有些則是嚴格把關。 但要吃，也要先注意看一下食物裡面所含的成分，這樣才能確保寶寶吃得健康！
小貼士：「單脂肪酸甘油酯」、「鹿角菜膠」、「關華豆膠」、「海藻酸鈉」、「刺槐豆膠」、「羧甲基纖維素鈉」，都是乳化安定劑的成員，讓冰品保持穩定狀態延遲融化的時間。
參考資料網站：healthline.com
⭕️ 延伸閱讀：小寶寶可不可以吃粽子？
寶寶最近瘋狂迷上玉米，連續吃了兩天後，長輩突然說：「玉米不是不好消化？」、「啃玉米牙齒會歪掉啦？」、「玉米糖份很高耶？」
新手媽媽都像考大學一樣認真、像FBI探員一樣謹慎地，先check一下玉米的身家背景！
常常被放在生菜沙拉裡當作是「蔬菜」的玉米，其實是含有高蛋白質跟碳水化合物的「主食類」食物，所以熱量也會比蔬菜類食物來得高喔。 玉米的營養素有維生素B群（B12）、鐵、鉀、鋅、膳食纖維，可以幫助寶寶成長發育。
雖然跟其他蔬菜食物相比之下，玉米裡的維生素跟礦物質單位含量並沒有特別突出，但玉米真正厲害的地方是它所含的「葉黃素」和「玉米黃素」。在現代3C充斥的時代，葉黃素在視網膜黃斑區裡扮演最重要的抗氧化物，可以阻擋紫外線的藍光，保護視力，也有一種可愛的說法是幫視網膜戴上「太陽眼鏡」！
其實在寶寶6個月大開始嘗試副食品的時候，就可以介紹「玉米」給小寶寶認識了喔，就是「少量」的進食是可以的，也看看寶寶對於玉米有沒有過敏的情況。
但因為寶寶吃玉米比較容易噎著，造成窒息的隱憂，所以美國CDC是規定寶寶要一歲之後才能啃玉米（甚至有些專家建議兩歲之後）
對於寶寶吃玉米這黨事，其實是沒有一個標準的時間表，要看每一個小寶寶的「牙齒生長狀況」跟「咀嚼能力」，有些寶寶可能一歲半牙就長齊了，而且也很會咀嚼了，那就沒有什麼太大的問題。反之，如果寶寶牙齒還沒發育完全，或者是屬於性子比較急，不會好好咀嚼這種較硬的食物的，那拔拔麻麻就要費心加工一下了：
就是拔拔麻麻們辛苦一點將玉米煮熟一點，或者將玉米粒放果汁機快速打一下將玉米本身的外皮攪爛，之後再料理，這樣會幫助腸道好消化一點，也不會在寶寶的便便裡看到完整的玉米粒了。
玉米的澱粉是比較多的，所以感覺甜甜的，寶寶們常常一吃就會不小心吃太多，建議拔拔麻麻們也要控制一下喔！要阻止寶寶吃玉米基本上很難…..
另外，玉米一定要吃新鮮的! 因為玉米放久了容易產生「黃麴毒素」，所以拿捏好份量不要一次買太多，避免不小心放得太久就真的是不健康了！
⭕️ 延伸閱讀：一歲寶寶可不可以吃優格？、一歲寶寶可不可以吃粽子