「有什麼科學根據說寶寶不能吃冰嗎？」、「你們小時候也吃冰，還不是長這麼大？」
這天因為「吃冰」跟長輩起了衝突，那到底小寶寶可不可以吃冰呢？
進一步討論「冰」之前，我們應該先來看一下
冰淇淋裡面有什麼成份？
一般市面上看到的冰品可以分成「歐美的冰淇淋」、「台式剉冰」、跟「土耳其冰」
冰淇淋的主要成分通常有：乳品和油脂（鮮奶油、牛奶等）、甜份、香料、色素、安定劑、乳化劑
含乳量的多寡不只是口感上綿密度不同，還會直接影響冰品所含的熱量。 大部分歐美的冰淇淋油脂成份比較高，口感比較綿密，而台式的「剉冰」跟「土耳其冰」是以水作為原料，所以牛奶成份比較低，熱量也較低
小寶寶的生理構造
嬰兒在出生四個月之後，腸胃消化系統才逐漸成熟並開始分泌酵素，但要到2~3歲的時候，腸胃功能才能發育完全
可不可以吃冰的評估重點
「假設」冰淇淋所含的安定劑、乳化劑是在安全範圍以內，那剩下要顧慮的就是「乳品」、「甜份」、「人工色素」的部份：
乳品部分
一歲以下寶寶的腸胃依然沒有發育健全，對於牛奶裡所含的的高蛋白分子難以消化，不易吸收，而且還有腎臟代謝的問題（配方奶的分子通常是分子較小的氨基酸）。 有些小寶寶對牛奶也容易產生過敏，還可能引發脹氣和胃部慢性疼痛或絞痛。
💢 所以一歲以下是不能吃含有牛奶成分的冰品的喔！！！
甜甜的糖部分
「精製糖」的破壞力不小，除了造成肥胖、蛀牙、降低免疫抵抗力、增加糖尿病的風險之外，大量攝取糖分會抑制生長激素，限制寶寶成長。 這些壞處聽起來是不是有點驚悚？
所以美國兒科協會AAP建議家長們禁止2歲以下的幼兒攝取額外加糖的食物。
人工色素部分
另外，有研究指出攝取含有「人工色素」和「防腐劑」的含糖食物，會增加兒童過動的風險
聰明的拔拔麻麻們會問
牛奶對寶寶的腸胃負擔這麼大，那是不是吃台式「挫冰」不加糖就沒問題了呢？
溫度上的顧慮：雖然國外沒有對於小朋友吃「冰」的食物有特別的禁忌，但許多中醫師都建議：呼吸道敏感、氣喘、消化道不好的小朋友要限制吃冰品的量喔！
每個家長對於寶寶食物的攝取的標準拿捏不同，有些拔拔麻麻覺得吃一點點無妨，有些則是嚴格把關。 但要吃，也要先注意看一下食物裡面所含的成分，這樣才能確保寶寶吃得健康！
小貼士：「單脂肪酸甘油酯」、「鹿角菜膠」、「關華豆膠」、「海藻酸鈉」、「刺槐豆膠」、「羧甲基纖維素鈉」，都是乳化安定劑的成員，讓冰品保持穩定狀態延遲融化的時間。
參考資料網站：healthline.com
⭕️ 延伸閱讀：小寶寶可不可以吃粽子？
