優惠快報：小資線上訂位優惠：整個七月，每週一、二預訂凱菲屋、彩日本料理或漂亮中餐廳、雲錦中餐廳，線上預付每位$500訂金即享餐費8折！
作為國家貴賓下榻的五星級酒店「君悅酒店」也是台灣第一家五星級飯店，大廳在空間的規模上、裝潢材質用料上都是高規格，但這次我們是來品嚐一下三樓的「彩 日式料理」。
「壽星專案」仍優惠中喔，壽星當月到君悅酒店享用午餐或晚餐（不限平日、假日）可享四人同行一人免費的優惠（但服務費無法折抵優惠）
【君悅酒店 彩 日式料理】用餐環境
🔽 彩日式料理低調雅緻的入口，很有懷石料理的感覺，大量使用木質裝潢。
🔽 用餐區分成三個區塊，入口處的座位區，素雅樸實的設計。
🔽 帶有居酒屋風格、長型桌用餐區，最接近美食。
🔽 餐廳最後面的用餐區，桌子跟桌子的空間上好像比較狹窄一點。
【君悅酒店 彩 日式料理】輪番上陣的美食
生魚片｜手捲｜握壽司區 推薦新鮮生魚片、綜合手捲（炸魚皮、納豆）
🔽 彩日式料理的生魚片都是當日現流的，木牌上標示當日提供的生魚片種類，多樣漬物也可以搭配享用。
🔽 握壽司和手捲當然也是重頭戲之一，檯面上放了握壽司的樣本，每人每次限點四個。
🔽 當天也有花壽司、豆皮壽司、加州壽司、小黃瓜壽司可選擇。
肥美海鮮冷盤區｜明蝦｜生蠔｜扇貝｜螺貝｜螃蟹
蒸食區｜海鮮松露蒸蛋｜海鮮蒸飯
熱呼呼湯品區｜石狩鍋｜牛腩湯
🔽 這區最特別的就是廣島燒。
炸物區｜炸蔬食｜炸蝦｜炸豬肉
🔽 這醬油的杓很可愛，想到日本寺廟洗手的小木勺?
鐵板料理區｜ 超推 煎羊排
🔽 這個擺盤真的…. 但是煎羊排很好吃（小邦拔拔狂吃這道）雞肉串就略硬，當季煎魚就一般。
生菜沙拉區｜
當季水果區｜
🔽 水果真的是蠻弱的，好吧，是來吃日式料理的啦．．．．
甜品區｜日式甜點｜西式蛋糕 推入口即化的芒果大福、手工現烤紅豆今川燒
🔽 甜點區有西式小蛋糕：藍莓磅蛋糕跟草莓小蛋糕，和日式超可愛的水信玄餅跟芒果大福（芒果大福很Ｑ好出耶）
🔽 寒天凍：原味、抹茶、黑糖口味，還可以自己加黃豆粉、波霸QQ、糖漿喔！
🔽 招牌手工金川燒：紅豆、抹茶、奶油口味。烤丸子可以沾現場準備的紅豆跟醬油喔！
飲品冰品區｜推比例拿捏適當的芒果氣泡飲
🔽 小冰箱裡的汽水類飲料，旁邊還有主廚自製的「蔓越莓醋」跟「芒果氣泡飲」，芒果氣泡飲好喝到忘記拍照，走進就只想到續杯……
走到咖啡機區塊場地就變比較狹窄，就沒特別拍這塊：但咖啡就是一般咖啡。
現場還有四種口味的Haagen-Dazs冰淇淋跟冰淇淋大福，另外有熱紅豆湯喔！
🔽 當月壽星除了可享四人同行一人免費優惠之外，店裡還會招待壽星小小蛋糕，但不能外帶只能現場食用！
🔽 彩日式料理餐廳裡設有兩間男女廁，但是餐廳外（兩端走廊盡頭）的洗手間空間跟設備上都舒服很多喔，還有女用修容台。
【君悅酒店 彩 日式料理】定價
| 平日 午晚餐 | 假日 午晚餐（含週五晚、六日、國定假日） |
| 成人每位 NT$1,480＋10%服務費 | 成人每位 NT$1,680＋10%服務費 |
| 5 至 12 歲每位 NT$740＋10%服務費 | 5 至 12 歲每位 NT$840＋10%服務費 |
【君悅酒店 彩 日式料理】用餐時間
| 午餐 | 晚餐 |
| 11:30 AM – 2:00 PM | 6:00 PM – 9:00 PM |
【君悅酒店 彩 日式料理】餐後話
吃完之後大家一致認為【彩 日式料理】取餐動線的規劃非常直覺，轉完一圈四方形設計的取餐區之後，就看完所有的食材了，所有的醬料也都跟著動線擺在取餐區旁。
最推薦的美食是：生魚片跟海鮮冷盤部分表現最好很新鮮，不沾醬也都很好吃，比較少見含有炸魚皮的綜合手捲也一定要試試！鐵板區的羊排是我們吃最多的餐點，石狩鍋的湯料很多味道佳，配合芒果氣泡飲，消暑又刺激腸胃消化。甜點來份招牌手工今川燒，內餡料多實在，放上一球Häagen–Dazs，做個完美的句點！
可以增進的部分：食材的種類選擇是比較少一點，但是就可以專心的用餐也不錯，但是食材的陳列（像是熱炒、鐵板燒、炸物區）可以精緻一點，座位的安排上桌子之間的距離就是比較近一點，老實無罪🤣
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