士林區基河路300巷21號｜Intro 預約訂位｜Intro粉絲團
Intro Kitchen雖然位置落在行政中心對面的巷子裡，靜瑟的環境跟餐廳前寬敞的前平台，給人很舒服的第一印象，外觀和座位整體設計也很有英國風格，週末來免不了要排一下隊了！
【Intro廚房】 線上菜單
Intro餐酒館的菜單就是黑膠唱片的包裝，融合了音樂的主題，以前奏、副歌、結尾來區分前菜、主餐、甜點，還有solo菜單，很像是到了劇院看曲目介紹的感覺，真的是小彩蛋，可以讓饕客慢慢瀏覽菜單設計的用心。
目前 Intro週五到週日都營業到晚上10點，提供餐酒菜餐點。 很有趣的是菜單會用不同的顏色來做區分，黑、灰、橘色都很有風格，晚上想要一個舒適環境、小酌的朋友們有福啦！詳細完整菜單可參考INTRO粉絲官網
【Intro廚房】用餐環境
【Intro Kitchen】從外觀，由外到內整體的設計都很連貫的保持一種英式餐酒館的感覺。
如果是有聽流行音樂的樂迷看到牆上的黑膠封面就會大叫～我小時候很紅的專輯之類的！原來，來這裡除了享用美食之外，還有「醒腦」的功用（提醒你，原來你也老大不小了😆）
餐廳門口大座圓弧形的木質吧台/工作台也是店裡最吸睛的裝潢之一
Intro 餐酒館三面的採光，坐在室內感覺就很舒服，動作也優雅了起來（更可能是周邊打扮漂亮的饕客、或者樓上一副貴婦樣外帶咖啡的住戶的關係）
【Intro廚房】 餐館裡面有很多驚喜小物，都能讓第一次來訪的客人覺得很新鮮！
最有趣的就是這個濾掛咖啡，看出來他的設計概念了嗎？
平日人潮比較少的時候，也蠻適合來Intro這裡瀏覽一下架上的雜誌。
Intro餐館裡面的座位規劃有非常多種，適合不同人數來聚餐，戶外空間（如果剛好沒人的話）是可以直接入座不用預約的。 皮製的沙發椅很有風格啊，感覺想掏一根雪茄出來抽了…..
只是不太懂這個天花板，好像一切都不甘他的事一般…..
離餐廳門口最近的區塊，則是規劃成兩人座的小圓桌、或者小方桌，木質的具有圖書館風格的椅子肯定也是經過篩選，但是這小木椅的靠背比想像中的高，坐起來也舒服很多。
小方桌的尺寸很棒，放了兩大盤的餐盤還有很多空間，吃起飯來就很舒服！餐廳也貼心提供兒童餐椅跟餐具。
Intro 戶外的空間也是依照空間規劃蠻多座位的，除了有遮雨棚之外，滿滿的綠意植栽，看起來很心曠神怡（但我們沒有坐外面不知道夏天會不會有蚊子）
多人聚餐也沒問題，十人座位要提前預約，在廚房面前吃飯應該更有食慾吧。
側邊陽台也放置了懶人沙發，感覺是蠻獨立不受打擾的區塊，下班到這裡小酌應該超放鬆，天氣好的時候朝平台的玻璃是會撤掉的，視覺上看起來更寬廣。
Intro餐廳簡單大氣的洗手間設計，男女廁入口的門板也是挑選復古英國風的玻璃木門。
應該要給就連小空間也不放過的設計師拍拍手，而且設計得相當別緻。
【Intro廚房】 早午餐餐點
「鱒魚塔塔」選用來自陽明山的鱒魚，擺盤搭配酸種麵包，和旁邊一小坨的醬料，吃得出來魚肉的綿密感，但口味偏鹹一點。 做法是將鱒魚放置牛奶中烹煮，並加入芥末籽醬、茴香酸奶油、酸豆和櫻桃蘿蔔，一道受到法式料理啟發的餐點就上桌啦！
這道菜名聽起來就很欠點，「慢慢弄布拉塔起司」，看要多久才能出餐……(有沒有這麼幼稚)
推👍 就這一盤，你沒看錯，一大球蓬鬆像是雪花球的起司，搭配附餐不同風味的番茄。很特別的是每一個番茄的味道都不太一樣，辨識度蠻高，加上布拉塔起司吃更是別有風味。 布拉塔起司吃起來蠻有嚼勁，顛覆記憶中起司的味道，很有特色的一道餐點
「布拉塔起司」源自炎熱的義大利南部普莉亞大區，將生乳加入乳酸菌、凝乳酵素取得凝乳，之後加入熱水，並用雙手反覆的拉扯凝乳，一連串工序耗時近十個小時，製作成口味清淡、風靡美日的布拉塔起司。
「培根炒蛋＆季節綜合菇」👍 培根塊跟蛋炒在一起，配合不同的香菇，蠻適合早餐吃得簡單餐點。 酸種麵包比較需要動動嘴，大力地咬一下
「熱桂花蜜拿鐵」咖啡是屬於中深烘培咖啡，桂花蜜的甜味其實不會很重，味道也不明顯，淡淡的桂花香
「雪蟹班尼迪克蛋」👍 以厚厚炸蟹餅為基底，熱熱緩緩流下來的蛋液跟醬料搭配在一起，讓整盤餐點更順口。醃漬芥蘭淡淡酸酸的味道和口感，大大的提味也緩解炸物的油膩感。 雖然菜單上寫著辣椒醬和裝飾性的紅辣椒，但其實一點也沒感覺到辣喔！
週日限定的烤肉大餐，既然是「限定」感覺是不是就該來一份！承襲英國週日家庭聚餐的烤肉傳統，Intro早午餐也以此發想，週日才有的烤肉大餐吃起來如何呢？
這道$1100的烤肉大餐未經修飾的就是長這樣（如圖）。 牛肉的肉質跟吃起來的感覺都比較普通（不好意思又老實了一下），本來也蠻期待隨餐附上的「約克郡布丁麵包」，以為麵包內餡有布丁，但是這是「布丁風味」的麵包，麵包口味可能是要搭配主菜，口味偏淡一點（沒有布丁或布丁味道的布丁麵包）。
推👍 用鐵鍋現烤的「荷蘭鬆餅」一上桌就聞到很香的奶香味，鬆餅裡面也是沒有內餡，但可以選擇自己想要的糖漿（楓糖漿、糖漬檸檬、香草），很適合早上習慣吃熱鬆餅的人。 不知道是鐵鍋的關係，還是鄉村風格布質的關係，瞬間像週日回到家跟家人共進早餐的感覺
很有週末悠閒早餐的感覺 (加了楓香糖漿的荷蘭鬆餅，記得趁熱吃)
「希臘法拉沛咖啡」
法拉沛咖啡意指冰咖啡的意思，以即溶咖啡粉加上水、大量的糖、和煉乳製成，在希臘炎熱的夏天幾乎是每人必點
【Intro廚房】 食後感
到Intro 吃早午餐還是比較建議前菜、主菜、甜點都點一份，這樣才不會覺得吃完還是有點餓～（小邦媽已經是公認的小鳥胃了）用餐時間是限制兩小時、低消$250元，但兩次來Intro的人均消費大概都是落在$800元左右。
最大優勢是用餐環境真的很舒服，大空間裡每桌的距離都不算太近，座位的選擇又很多，士林這區塊真的是不容易找到這麼好座的地方了。 如果是初次約會就很適合，空間感夠大，聊天不用怕太吵。 餐點也會依照時間調整，早午餐、週末菜單、夜間菜單都會不同，所以是可以一來再來的地方。
缺點是早午餐真的吃不飽啦～價位對於小邦媽來說也偏高。 Intro現在也有晚餐跟小酌場了，下次來試看看，也許會有不同的想法！
⭕️ 更多士林周邊美食： 澳洲來的Hi Mate! Brunch、一個人也可以吃鴛鴦鍋、飯店吃到飽士林廚房