士林夜市超「紅」，招牌紅通通到不容錯過的【屋伴餃子】開幕啦！第一天經過實在太多人了，隔天特地挑冷門時段來品嚐，快來看看屋伴餃子是不是真的很woo扮呢？
🔽 店門口設置點餐/取餐窗口，不管是外帶或外送，都方便許多！
【屋伴餃子】餐點菜單
🔽 馬上就來搶先看一下「屋伴餃子」的菜單，主要提供餃子、鍋貼、飯麵等，價位屬於平價美食。
【店家資訊】
【屋伴餃子】用餐環境
🔽 下午2點多店裡還這麼多人用餐！內用點餐直接掃桌邊的QR碼，再選擇付款方式就可以啦！
🔽 「屋伴餃子」採半開放式的廚房，可以清楚看到餐點製作的過程。 出餐口掛著很有特色的紅、綠色大招牌布旗。
🔽 寫著大大「屋伴餃子」的外帶提袋，是不是有一秒到日本『中華一條街』的錯覺？
🔽 店內採自助式服務，餐具和多種醬料自行取用，櫃上還有許多『今日小菜』。
【屋伴餃子】餐點。小菜
店裡提供5種小菜，吃一輪後發現5種小菜都各有特色，酸、甜、辣、清淡口味居然都有！
🔽 解膩清爽首推『辣檸小黃瓜』：撲鼻清新香氣，味道微酸，以不吃辣的我來說：不太辣，口感「喀」響脆的咧，很開胃耶。
🔽 彈牙不軟爛『涼拌豆乾絲』：調味比較清淡，吃得出來豆乾本身新鮮。
辣夠味的『雙椒木耳』就真的很辣(以不吃辣的人來說）但辣味是好吃的香辣。
咬出湯汁『四喜烤麩輪』口味帶鹹偏甜，麵筋給的很大氣。
皮蛋控『皮醬豆腐』我覺得很看個人，如果喜歡皮蛋味道的人就絕不能錯過！
【屋伴餃子】餐點。鍋貼
🔽 走進店裡，看到正忙著包鍋貼的師傅(其實是店長)。 餐點主打現包、現煎、現煮、新鮮上桌！這畫面是不是滿滿職人感，哈！
🔽 看著一條條瞬間被拉拔大的鍋貼，在煎台上隨著湯汁滋滋作響，哇～就是這個聲音，起鍋前再蓋鍋「煨」一下！
🔽 傳說中的金黃脆皮出現啦，「屋伴餃子」鍋貼蠻特別的加了「韭黃」，味道比單純高麗菜為底的更香、夠味！(因為當天點太多，隔天自己在家又煎過一次，還是很好吃）
【屋伴餃子】秘密武器。強哥辣椒
🔽 吃完原味鍋貼如果覺得還不過癮，那一定要試試特製的『強哥辣椒』！強哥辣椒不是只有辣，還帶點麻、香，多種口感慢慢在嘴裡化開，是帶有層次的辣度。
【屋伴餃子】餐點。餃子
🔽 餃子也不遑多讓，看著鍋裡水餃隨著沸騰的湯汁翻滾。 起鍋前，店長做了蓋鍋的動作，過了一會兒才將水餃撈起。
🔽 稍後店長解釋是『30秒的魔法』，在起鍋前「悶」個30秒，就是讓水餃更圓滾滾的秘訣。
🔽 起鍋10分鐘後，沾滿胡麻香氣的餃子依然圓滾滾好飽滿，很想咬一口耶！
🔽 分享一個很滿足的吃法🤣，就是一口吃一整顆餃子，讓白胖胖的水餃在嘴裡躺好躺滿。 咬破外皮的那瞬間，香氣整個從鼻腔散開喚醒味覺，就是好吃～(個人偏好韭菜鮮豬肉口味)！
【屋伴餃子】餐點。飯麵
專賣水餃、鍋貼的店裡，居然也有賣「麻婆豆腐飯」？
🔽 店長給的豆腐都這麼大氣喔？光看就想著，這會有多下飯啊！
🔽「月見麻婆豆腐飯」
上桌同時會附上一顆蛋，增添食客吃飯的樂趣，自己的蛋自己打。 麻婆豆腐飯的香辣真的很下飯，愛吃辣的人絕對不能錯過！
【屋伴餃子】餐點。湯類
🔽 店裡提供「玉米濃湯」、「酸辣湯」和「時令排骨湯」。 食量有限的我這次就只試了「時令排骨湯」，蘿蔔的香氣有煮入湯內，蘿蔔吃起來也很嫩，個人很怕吃到很粗纖維的蘿蔔，排骨～終於不是帶著大骨頭的那種，而是女生也可以美美入口的排骨湯！
實在很開心在士林夜市又多了一個吃餃子的選擇，「屋伴餃子」的水餃皮其實不是特別薄或厚，但吃起來就是很Ｑ彈。 附帶一提，店裡工作人員都很親切，如果到士林夜市的話，非常推薦大家快來吃圓滾滾餃子和辣到過癮的強哥辣椒！
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