今天剛好到南京微風玩，特地找這間網路評價很高的『不葷主義』素食餐廳。 但我居然錯過了2次都沒找到出口。 位在二樓，入口處在夜裡其實不太明顯，加上南京微風這帶太好逛，太分心了。
🔽 晚上的『不葷主義』入口長這個樣子，其實超容易錯過的耶！
【不葷主義用餐環境】
造訪時間剛好是星期五晚上，還好只有一大一小，沒有預約也有位子。 『不葷主義』的空間其實很大，有包廂、沙發區、和窗前的座位區。
🔽 入口處都是使用木質的裝潢，櫃檯前有一大幅寫著梵文的文字，看不懂但有美感。
⭕️ 不葷主義現場只收現金喔，還好樓下就有超商。
🔽 現場座位區很有隱密性，大多是這種包廂或半包廂的類型，天花板有荷葉/蓮花葉點綴，整體簡單、淡雅。 工作人員會負責帶位，並說明菜色，這點做得很好，也很清楚，尤其把菜的辣度做了說明！
🔽 菜單的質感跟顏色都很有蔬食感，『不葷主義』的餐桌擺飾有點像是來到港式的飲茶，現場的確也可以品嚐不同的茶品。
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【不葷主義菜單】
🔽 要點餐可以在這單張菜單上圈劃，簡單明暸、正反兩面。
🔽 菜單背面就是飲品跟甜點。
🔽 厚重的菜單有附上圖片，清楚明暸，當天其實有許多外國客，大張圖片是一定要的啦！
【不葷主義好料上桌】
🔽 『香煎蘿蔔糕』$80
有蘿蔔糕的地方，一定要點蘿蔔糕啊！蘿蔔糕外皮煎得非常酥脆，蘿蔔糕很嫩，可能是我們一上桌就吃，油耗味其實有點重。 但不輸外面一般的蘿蔔糕。醬料就是簡單的醬油膏。
🔽 『冰花鍋貼』$240
冰花鍋貼一上桌，覺得有點空虛，只有六個。 但冰花部份比一般冰花還要厚一些，有點像在吃餅乾，小邦超愛。 鍋貼本身是重口味，後來我覺得6個很剛好，剛開始吃覺得超好吃(夠味）但吃多了會膩。
🔽 『淡淡的幸福』$350
這道上桌我嚇一跳，因為剛剛的鍋貼、蘿蔔糕都是小份的，這鍋也太大了吧！
菜單上寫『優質蛋白質』加上是店裡招牌，就點下去了！上面還有一顆蛋黃等著我們動手～
淡淡的幸福蠻特別的，大部分可以吃到蛋白的Q勁，但又有生菜、紅甜椒、猴頭菇等食材，加上半熟的蛋黃，哇～非常有飽足感的一道菜。 這道是我覺得今天點的最成功的，但真的吃不完～(這道超級下飯）
🔽 『芒果奶酪』$110
這道是小邦最愛，奶酪很綿密，這道也很好吃，畫面又漂亮！
【不葷主義食後感想】
不葷主義空間雖然很大，但是非常吵雜，我幾乎一直聽到來自四面八方的聲音。 不葷主義是更適合聚餐的餐廳，大家比大聲的，哈！
食材的部分，我覺得很特別的是看到像是川菜作法的料理，但因為我本身不吃辣，所以白搭，哈！菜色整體來說中上，但工作人員服務都很熱情，加分！但老實說，『不葷主義』的單價真的很高耶，我們一大一小這樣是8百多元，不是非常親民的價格！
【不葷主義店家資訊】
📍北市南京東路三段275號2樓
📞 (02)25459977｜不葷主義粉絲團
🕚 每天11:30-15:30|17:30-21:30
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