士林區華齡街17巷1號｜是山居粉絲團
每日11:00-20:30(週三休假)｜可LinePay街口
士林華齡街上多了一間白色系小清新店面，【是山居專業面線】，很難聯想這風格居然是賣台式傳統小吃的。 【是山居】販售的餐點全部都在這牆面上，點餐時候超方便！
【是山居】店名真的有點饒舌43G?!
名稱的由來其實是店家要向日本一間匠人精神餐廳致敬。
【是山居面線】菜單
菜單相當明確簡潔，就是只賣麵線、肉圓、燒賣、和冷泡茶！
【是山居面線】用餐環境
是山居可「內用」或「外帶」，如果可以的話，邦媽咪強烈建議內用，因為店內使用和風餐具，吃起麵線真的有感覺比較好吃🤣，而且有冷氣。 桌上都會提供「辣椒醬」、「蒜蓉」、「烏醋」供使用。
【是山居面線】餐點
🔽「四王面線」內餡有大腸、黑豬肉肉條、蝦仁、蚵仔。
是山居的麵線勾芡沒那麼勾，相對清淡，醋下手輕，蒜泥很夠味。 店家使用的辣椒是炒朝天椒，如果不加香菜也可跟老闆說。 肉條則是使用黑豬肉，先用醬油炒過，夠味。海鮮就是很新鮮！
🔽「山饗肉圓」是山居的肉圓是彰化肉圓款的，外皮炸過的口感比Q彈，使用黑豬肉帶些筍乾，加上關東醬和醬油膏，好吃！
我覺得還有個特點：香菜特別新鮮，咬起來不會乾，還有水分，菜葉也不會黑黃👍
🔽「海王面線」內餡有小卷、蝦仁、蚵仔。
這道～超Q超新鮮，連頭部都處理得非常好，整個是新鮮、大尾、無怪味、小卷就在嘴裡彈跳，超推！但海王麵線只有大碗的喔。
看！一般面線的蚵仔邊邊會有層層勾芡，這間沒有，所以吃完不會覺得好脹。
是山居的麵線勾芡少，感覺比較清淡不膩，剛好也相當適合夏天炎熱的天氣，每一道餐點都可以吃得出來店家的用心，海鮮真的相當新鮮，蚵仔也蠻大顆的，很推薦大家來吃吃看，支持店家喔！
肉圓的部分如果喜歡清蒸的可以到附近「肉圓王」，是山居是走彰化肉圓路線，大大肉肉加筍乾，有時候會吃到一點骨頭，吃的時候建議還是小口咀嚼，但是黑豬肉肉質真的是美味！👍