士林區後港街34-35號｜草原風粉絲團
從捷運紅線「劍潭站」步行大約5分鐘，就可以找到這間藏身在巷弄裡、跟一般涮涮鍋不太一樣的【草原風蒙古火鍋】，今天就快來看看草原風蒙古火鍋有什麼不一樣呢？
現學現賣冷知識：日本涮涮鍋的起源
“涮涮鍋的源頭可以上溯到蒙古。蒙古冬天酷寒，放在屋外的肉馬上就結凍。蒙古人為了吃結凍的肉，想出將凍肉塊削成薄片放入熱水解凍食用的方法。 換句話說，涮涮鍋是源自於蒙古人發明來解凍肉塊的方法。
《日本和食考：連日本人都大驚奇的和食百科》
【草原風蒙古火鍋】用餐資訊
- 營業時間：週一至週五12:00-14:30、17:00-21:30，週末11:30-22:00。
- 週末/尖峰時段用餐時間為1.5小時，均收10%服務費。
- 身高120公分以上幼童，共鍋須加點$230元以上配料(120公分以下免低消)。
- 停車：劍潭站、北藝中心地下室收費停車場。
- 湯頭為溫補中藥材，全素者、3歲以下幼童也可以吃喔！
【草原風蒙古火鍋】菜單
草原風的菜單很有趣耶，將獨享餐、雙人、三人、四人套餐分成不同主題，還可以依需求選擇肉多多或菜多多，菜單設計得相當的用心（直接看線上菜單）。
🔽 草原風蒙古火鍋也有出商業午餐，咕咕雞230元，很可以啊!
【草原風蒙古火鍋】用餐環境
🔽 餐廳外觀使用藍、紅、黃活潑大膽色系，戶外等候區兩邊帶有神話風格的彩繪，有種被大草原環抱的感覺。
🔽 門口還放置「防蚊液」和「找樂子」？！疊疊樂、撲克牌、圍棋、跳棋….這也太貼心了，不讓你無聊🤣！
🔽 走進餐廳，天花板掛著大大的星星和線條設計，有點像是在蒙古包內的帳篷感。
🔽 我們被安排到空間大、相對隱秘的角落。 桌上餐具、乾、濕紙巾、菜單都已放置整齊。
【草原風蒙古火鍋】用餐體驗
坐定後，工作人員相當熱情地介紹菜單和必點的特色商品。
點餐也超Easy：先選擇湯底(養生、香辣、纖蔬湯)▶️ 主餐 ▶️ 附餐。
🔽 『養生湯』和『香辣湯』都是搭配數十種中藥材和香料，加上老母雞、豚骨熬製而成。 而纖蔬湯則是使用蔬果加上中藥材熬製，也適合全素的食客(工作人員告知纖蔬湯的湯頭非常清淡，喜歡有厚度湯頭的人推薦養生/香辣湯)。
點完餐，我們就馬上到「變裝區」大玩cosplay一下！
🔽 店裡有從頭飾到服飾的蒙古服裝，服飾有長版或背心簡易版。但一定要戴頭飾才有fu，串著珠珠頭飾，戴起來感覺一秒到蒙古，可以上演後宮劇了🤣。
【草原風蒙古火鍋】餐點上桌
🔽 開胃「蜂蜜醋」
用雪克杯裝著微冰的蜂蜜醋，微酸微甘的～很好喝耶，而且居然可以無限暢飲🤣。
🔽「新疆烤餅」
內餡包著黑胡椒，微嗆，口感有點像胡椒餅，酥脆外皮也像極了澎湖名產鹹餅。搭配著白芝麻，是道越嚼越香的小點。
🔽「手工花枝漿」
表皮撒著少許香料，白嫩的花枝漿居然還有一條一條的花枝？有泥狀、塊裝的花枝漿，吃起來口感更豐富(粉Q捏）。
🔽「麻辣鴨血」
菜單上好幾樣配料看起來都很想試試，所以又加點了這道：每塊鴨血都很大塊，份量超多，帶點麻辣加上入味的中藥香料。 吃不完外帶回家，連爺爺都說：夠味好吃！
🔽「手工豆腐紙」
還有魔術表演嗎？！看看這一張薄薄像是面紙的豆腐紙，入湯後涮個3-5下，居然變成口感綿密的豆腐了耶！
🔽 『上肩梅花豚』套餐
先從簡單單品開始吃！「上肩梅花豬」套餐附「菜盤」「副餐」「湯底」「甜點」，當然也可享用飲冰品吃到飽。
「上肩梅花豬」肉Ｑ軟，有驚艷到，油脂比較低，因為煮完後湯頭依然很清澈。
⭕️ 副餐的手工麵真的好好吃喔，小邦吃光光，Q又扎實的口感！
🔽 『多肉個人套餐小肥牛』
小肥牛的油脂相對比較高，煮後肉片較小但量多，口味相對一般。
🔽 「後宮私廚」雙人套餐：
哇！老實說有被這麼澎湃的餐點嚇一跳！
「後宮私廚」其實最划算，包括兩份肉品(一份星鑽級）、5樣海鮮、2樣配料、2份菜盤、2份附餐和甜點。 雙人套餐會有兩鍋湯，可選獨立鍋或者鴛鴦鍋。
🔽 因為和牛的油脂油花較高，所以星鑽級肉品，小邦爸選擇美國Prime等級的「雲霧霜降牛」。
油花瘦肉分布均勻，優雅入鍋的霜降牛肉，7分熟度入口(店員建議)。 肉質本身鮮嫩、細膩的口感，搭配上麻辣湯汁的洗禮，我的媽呀～ 再喝上一口奶酒，舌尖上演著蒙古大草原萬馬奔騰的戲碼(以上是小邦爸的說法，哈)
🔽 「盤克夏豚」
肉質嫩有嚼勁、無腥味，搭配養生湯頭的鮮甜濃醇口感，就是好吃！
順道提一下：香辣湯頭(小辣）幾乎是沒什麼辣度，但持續飄來淡而香醇的味道，邦爸一直喊「好香喔」。
🔽 吃到一半才看到桌邊都有貼心提醒，建議不同食材烹煮的時間。
草原風蒙古火鍋還有一個特色，懶人吃鍋法，就是不用調沾醬！因為湯頭已經藏有數十種香料和中藥材，食材涮過就很有味道了。
🔽 真的要特別講一下：店員真的很貼心，時常會關注各桌的狀況，適時加湯汁、詢問是否要加辣、需要額外沾醬等等👍。
加滿湯汁後，第二輪海鮮下鍋啦！
🔽「珍珠扇貝、大蝦蝦、文蛤、透抽、鯛魚」夠浮誇啦～
🔽 海鮮真的很新鮮耶，文蛤圓滾滾的好飽滿。店員說文蛤是從嘉義布袋來的，在地新鮮提供(真的是很Juicy)。
蝦肉肉質Ｑ彈結實的，吃得出來的新鮮。高手過招，哭哭扇貝相較之下就比較一般。
吃到一段落，店員開始熱力四射(怎麼這麼活潑啊🤣)，邀請我們玩「蒙古拳」。 獎品是廚師提供一份神秘的小餐點(隨機盲盒不知道是什麼餐點，哈哈)。
🔽一場蒙古拳大戰就這麼開始……….
嗯…..今天無從得知神秘小餐點是什麼了，還是來試試看蒙古來的奶酒吧！
🔽「蒙古奶酒」
曾是成吉思汗御用酒，100%鮮牛奶加入乳酸菌發酵，10公斤牛奶才萃取1公斤的奶酒。 哇賽，聽起來很厲害，喝看看！
🔽 對於奶酒的第一印象就是，怎麼這麼香，濃郁的奶香味是會在腦子里打轉的那種。 喝一口，感受38%濃度，強烈夠勁的口感！緩緩聞香酌飲，真是一種享受。
【草原風蒙古火鍋】飲料冰沙自助吧
🔽 這餐點就已經很豐盛了，都忘記還有飲料冰品無限暢飲。
🔽 除了有現磨咖啡以外，還有冷飲、茶包熱飲品、冰沙！
🔽 餐後居然還有『甜湯』，是奇亞籽檸檬喔，健康加分。
🔽 同時店員也給我們兩枚代幣，店家會將部分收入代客捐款到不同的慈善團體，造福更多人群！3個箱子代表3個不同公益團體。比起口頭上說捐款，自己投代幣更有參與感❤️
🔽 洗手台也貼心，台上提供牙線棒、漱口水、和來自日本強效除菌的芳香噴霧❤️
【草原風蒙古火鍋】食後實言
好久沒有吃到這麼好玩、互動性這麼高的餐廳了，整場用餐無冷場、可以感受到蒙古熱情好客的民族性，相當適合約會破冰、朋友相聚的熱鬧場面。
餐點部分，後宮私廚雙人套餐也可以3 人分享，依食量再加點其他餐點。 到後來手工拉麵、菜盤幾乎沒什麼吃到，工作人員建議可以直接將生的菜打包回家，下頓餐加菜🤣。
【草原風蒙古火鍋】在家享受蒙古火鍋
喜歡蒙古火鍋特殊風味的湯頭和食材，現在不用出門也喝得到啦，發現草原風蒙古火鍋居然有線上商城，這也太方便啦！推推推！
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