士林區文林路546號4樓｜郭元益手作糕餅課程表｜郭元益官網
前幾天小邦邦看到電視上手作餅乾的製作就一直非常有興趣，但針對兩歲半以下小朋友的烘培教室不多，通常要非常早預約，要不然就是離家裡蠻遠。 百年糕餅老字號「郭元益」，相信每個人應該多少都有聽過，或是吃過郭元益的喜餅，這間離家近的餅店，沒想到他們也有手作餅乾的課程👏
郭元益手作課程針對12歲以下的孩童都可以親子共同參與，網站上也沒有特別註明2歲到底能不能去，最好方法就是馬上打電話問(02-28382700#457)。 負責手作課程的人員特別親切，我告知寶寶沒有參加過手作餅乾課程，也不知道他能不能接受這樣課程，於是我們就被安排一個相當簡單的體驗課程。
郭元益糕餅博物館的一樓門口擺放了會做冰沙綠豆酥的小精靈？相當可愛
如果是上烘培手作課程可以搭郭元益門市左邊的電梯，直接上到四樓。 一出電梯就是一大幅色彩溫柔又顯眼的童繪：你看！小精靈們正忙著製作著綠豆酥、鳳梨酥等糕餅。
【士林郭元益博物館】手作課程費用
四樓有個小窗口的售票亭，上課之前要先在這裡購票：
✔️所有的課程都要加上「博物館門票的費用$50元」，但金額可在一樓門市全數抵扣。
✔️12歲以下的孩童都可參加親子手作課程，一大一小「親子共同」製作一份糕餅，如果多加一位家長需付陪同費$50元。超過12歲就是人頭計費囉！
✔️可現場購票接受現金、信用卡等電子支付，或選擇免排隊，KKday線上預約體驗手作懷舊鳳梨酥。
【士林郭元益博物館】手作教室導覽
手作教室陳列目前DIY手作課程系列的成品，根據一年四季不同的節日，規劃不同手作課程，為生活增添儀式感！
除了節日性的熱門餅乾之外，郭元益教室固定課程有「懷舊鳳梨酥」、「立體動物餅乾」、「幸福摩天輪」。
因為我們提早半小時到教室，也正好是中午用餐時間，但工作人員都還是非常親切的接待我們到教室旁邊的空間等候。
在這裡可以玩懷舊彈珠台、套圈圈、還提供一系列的兒童讀物，完全不會覺得無聊。 PS：這個彈珠台很彈喔～
看到照片才知道原來郭元益博物館已經招待過非常多的外國遊客，在這裡體驗做懷舊鳳梨酥。
時間快到的時候，工作人員請我們到教室，看到桌上已經擺放了一些材料跟工具。
【士林郭元益博物館】手作課程開始囉
上課前老師請我們先把雙手洗乾淨，洗手台也相當的寬敞，這種掛肥皂的方式很適合手短短的小朋友，一拉就可以洗手，非常方便！
開始上課才發現這堂課只有為我們而開耶（只有我們一組也開課），很多烘培課程都沒辦法隨到隨上、時間彈性的選課，但是郭元益手作課程是幾乎每天都有時段可以上課，實在太適合懶得等待的小邦麻麻👍
大部分郭元益手作課程都是材料都已經備好，學生不需要從揉麵團開始，這次上課就提供已經處理好的麵團、動物造型的切模、還有一些需要用到的小工具。
兩歲多的小邦邦在課堂上：需要用雙手將麵團捏捏、搓搓、滾滾、壓成圓餅狀之後，再使用動物切模成半成品。對於沒有摸過濕濕軟軟麵團的小朋友來說，應該會是一個很好玩的體驗。
小邦邦把麵團滾成非常長的長條狀，我問：「你那個是什麼？」「馬🐴」他認真搓著並回答。「？？？？」嗯….好吧～
本來一板一眼的切成動物造型，但最後玩開了，寶寶和我就開始亂捏了起來，有車車造型還有機器人造型的餅乾。 我覺得老師人超好的，我問她課程有沒有時間限制，他說今天沒關係，他會看狀況。所以我們就慢慢的玩….❤️
終於，半成品都搞定了，老師就把他們都送進預熱的烤箱去啦！這時候老師說：館長會跟您介紹糕餅文化，原來剛剛熱情接待的工作人員是導覽的館長捏!
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【士林郭元益博物館】糕餅人生
館長流暢的handle接下來的場面，請我們搭電梯到5樓的糕餅博物館並開始講解了起來。
「人的一生，從出生到死亡，都跟糕餅都脫不了關係」，郭元益博物館從一個嬰兒的出生到老年人過世，一輩子不同階段需要使用的糕餅的文化跟意涵都記載得非常清楚，還有展示品讓人一目瞭然。
原來糕餅不只是形式上的炫耀，它更是家人們給予祝福的一種實質上的表現（好吧也有些炫耀的意味）。
滿月的抓周很可惜的小邦這個疫情寶寶並沒有參與，館長非常貼心的讓寶寶體驗一下抓周的感覺。
現代可以從事的職業又更多元，博物館也有現代版的抓周儀式：直接按下按鈕，輪盤就會隨機轉動，看看最後落在哪個職業上！
博物館陳列了一系列我們習以為常的古禮禮數，但其實這文化實在太深奧啦，越了解就覺得越有趣，尤其是有專人帶路的時候👍。
館長說之前蠻多大陸來的遊客都會特地到這裡取經，一連串繁瑣但卻意義深長的禮節在文化大革命的時候都被屏除掉了。
小邦邦對這一列迎娶的車隊最有感，在玻璃櫃前默默念著「Ben Ben、YuYu」….
畢竟是以遊客為主的博物館，含括的文化習俗相當完整，連廟裡面的擲杯、抽籤、籤詩都有，小邦邦以為是棒棒糖一樣的亂抽。
籤詩就是好玩跟體驗的意味多一點，內容大部分都是上吉啦！
郭元益糕餅博物館還有一系列復古的變裝區，從小孩到大人的都有，非常有趣耶～ 小邦邦當天也試了一頂公子帽，但麻麻沒有拍好就….
變裝完就可以來「招親台」拋個繡球，希望找個如意郎君囉（這個我看過歌仔戲裡面有）
【士林郭元益博物館】小小試吃員上工
逛玩博物館之後，我們就快點下樓看看手作餅乾的成品吧！烤盤已經放在大桌子上乘涼啦～
小邦邦迫不及待的拿著車車咬了一口，這種上一秒還在手上捏的小東西，下一秒就變成好吃的小餅乾的感覺對於小邦邦來說非常新鮮，他一邊咬著還一邊稱讚自己的手藝，感覺他玩得很開心❤️
手工餅乾還是有一點點甜，建議一天給小寶寶試吃半片或者一片就好了，雖然小邦邦一整天想到就大喊「餅乾！餅乾！」
離開前，館長會給上課的學生一個小巧可愛的小提盒，寶寶提起來剛剛好，他非常喜歡整路都自己拿著這個小紅盒！
接下來的門票50元也要花掉～到一樓門市買點伴手禮！郭元益有現烤的蛋黃酥跟綠豆酥，非常的好吃，現烤的綠豆酥可以吃到一層一層薄皮的感覺，蛋黃酥也非常的香脆。棗泥蛋黃酥的棗泥有點過甜，但現烤的餅皮真是好吃到不行啊！現烤綠豆酥也是大概50元左右吧，如果不考慮帶其他伴手禮也是可以直接兌換。
【士林郭元益博物館】課程體驗感想
手作餅乾課程的部分，因為每天都有課程可以上，時間跟費用都相當的有彈性，而且可以依照小朋友之前的經驗或年紀來選擇課程，個人是覺得太棒了！ 這次寶寶體驗了自己捏、搓、壓、塑型、切模等技巧，下次就可以試試看懷舊鳳梨酥，再加入搗入材料、攪拌等動作。再大一點就可以自己用糖霜的顏色來幫餅乾上色。 如果還不確定寶寶是不是對於烘培的課程有沒有耐心可以完成，來這裡上課就對啦！
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博物館的部分細節相當的多，專人導覽真的比自己看文字說明清楚好多，而且館長真的是很會說又親切，整場下來就是覺得有趣。 雖然現在大部分的人都不會遵循古禮，但古代人在當時的時空背景下所產生的這些禮數，都是愛家人的一種祝福，很值得走一趟！
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